人気ブログランキング |

2014年 09月 24日 ( 6 )


中京箕輪会グルメツアーご案内

b0177596_852195.jpg

中京箕輪会グルメツアーご案内
b0177596_8523512.jpg


b0177596_853058.jpg


by ja0hle | 2014-09-24 08:54 | 中京箕輪会 | Comments(0)

赤そばの里2014開花情報

赤そばの里2014開花情報@6分咲き!?
2014-09-23 22:59:52NEW !
テーマ:赤そば
今朝(23日)の赤そばの里の景色です。
b0177596_8505795.jpg


by ja0hle | 2014-09-24 08:51 | 中京箕輪会 | Comments(0)

中京箕輪会グルメツアー案内はがき

b0177596_846506.jpg


京箕輪会グルメツアー案内はがき

by ja0hle | 2014-09-24 08:47 | 中京箕輪会 | Comments(0)

夕日に照らされる南アルプス仙丈ケ岳


夕日に照らされる南アルプス仙丈ケ岳
2014-09-21 23:53:49
テーマ:風景
b0177596_8442247.jpg

明け方は快晴に近かったのですが、夕方は雲が広がっていました。
今年は日中スカッと晴れる日がないですね。

夕日に照らされる南アルプス仙丈ケ岳。久しぶりに見たような気が・・・
b0177596_8444750.jpg

中央アルプス方面。夕暮れ間近でなんとも不思議。
b0177596_8451776.jpg

午後6時過ぎにはこれから夕焼けも綺麗になるはずです。
今週末はイベント盛りだくさん。私も土・日に3つ抱えていますが(^^ゞ

何より台風の影響で稲刈り体験ができるか心配しているところです(-_-;)
b0177596_8454872.jpg


by ja0hle | 2014-09-24 08:46 | 中京箕輪会 | Comments(0)

機能性食品開発!?

機能性食品開発!?
2014-09-22 23:56:13
b0177596_8404669.jpg

テーマ:農業
健康維持や増進、老化防止などに役立つ成分が含まれる食品を機能性食品と言われています。国の審査を受けたトクホとは違います。(極簡単な説明にしました)

国でも今年度中の制度整備が進められています。

私もこの機能性が町農産物の差別化に役立たないかと・・・。
そこで現在分析を進めているのが、老化防止や美容などに効果があると言われる「抗酸化力」を調べています。

中でも箕輪町位しか生産されていないと言われている「まつぶさ」
この抗酸化力はとんでもないすごさ(@_@)
b0177596_8412149.jpg

今日は化粧品や健康食品を取り扱う東京の企業さんが、視察にお越しくださいました。

1年越しで検討してきていよいよ加工へ~。
とは言っても町の加工施設では対応できず(>_<)
そこで、今日は下伊那郡阿智村にある加工施設を一緒に視察してきました。
b0177596_8414689.jpg

残念ながら国の進めている制度での機能性食品表示は、実際ハードルが高くすぐには取り組めません。
なにせ、論文や人を介した試験が不可欠で大変費用がかかります。当然ですが効果など実証しなければならないですから。
普通でやれば数千万円、先進的と言われる北海道江別モデルでも数百万円かかります。

なのでまずは健康食品としてスタートする予定です。
とは言えここでの加工がうまくいって、さらに次の加工ステップを踏んで、さらにさらに・・・。
まだまだ時間はかかりそうです。
お客様に買っていただける商品を作ることは今さらながら大変ですね(^^ゞ

また私の思いは別の所にもあります。
昔は山に普通に自生していたという「まつぶさ」を後世に引き継いでいきたいと。
生産者が激減する中で、このお話しのおかげで今年はがんばって育て作ってくださいました。

後世に繋いでいくためにも、今やっているワインやジュース以外で、注目される商品ができればまた生産にも力が入りますし、町の皆さんももっと注目し、守っていこうという気持ちが芽生えないかと思っているところです。
一度絶えた物を復活するのは並大抵ではできないですからね。

by ja0hle | 2014-09-24 08:41 | 中京箕輪会 | Comments(0)

赤そばの里2014開花情報@6分咲き

赤そばの里2014開花情報@6分咲き!?
2014-09-23 22:59:52NEW !
b0177596_746253.jpg

テーマ:赤そば
今朝(23日)の赤そばの里の景色です。
b0177596_7463313.jpg

中央アルプス方面が綺麗に映えていました♪

青い空、白い雲、そしてピンクの赤そばと癒しの空間が広がっています(*^o^*)

開花状況は6分ほどとなってきました!
b0177596_7465331.jpg

そして今年も赤そばの里にすてきなお客様が・・・

長距離を移動するという「アサギマダラ」です。
b0177596_7473361.jpg

遠く台湾まで移動することもあるとか(@_@)
ここ数年毎年見かけるようになりました!!
赤そばの里でたくさん蜜を吸って、南に旅立つのかな~・・・

今週27、28日には赤そば花まつりが、赤そばの里近くの上古田公民館で開催されます。
b0177596_7481526.jpg

お越しをお待ちしています(^^)/

ちょっと台風の影響が心配ですが・・・。

by ja0hle | 2014-09-24 07:48 | 中京箕輪会 | Comments(0)
line

中京箕輪会


by 中京箕輪会事務局
line
カレンダー